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Wir sind eine seit 1908 Familiengeführte Bäckerei in der 5ten Generation in Hasselfelde im Harz.Alle unsere Brote sind ohne Fertigmischungen,nach eigenen Rezepturen mit Mehl aus der Region hergestellt.Unser Schrot mahlen wir selbst.Bei uns werden die Teige noch von Hand geknetet und im Kohlebeheizten Backofen (Bj.1968) auf Steinplatten bei ruhender Hitze gebacken.Unsere Brote werden ohne jegliche Zusatzstoffe in handwerklicher Tradition seit über 100 Jahren hergestellt,ein toller Brotgenuss.